drug_goy (drug_goy) wrote,
drug_goy
drug_goy

Стартап

самогонщики

А не выгнать ли мне самогону из березового сока?


Ингредиенты:

сахар – 3 кг;
прессованные пекарские дрожжи — 200 грамм (или 40 грамм сухих);
березовый сок – 10 литров;
кефир (молоко) – 1 столовая ложа.


Рецепт:

1. Нагреть березовый сок до 25-30°C (не больше), всыпать сахар и хорошо перемешать.

2. Растворить дрожжи в теплой воде согласно инструкции на их этикетке.

3. Перелить в емкость для брожения сироп, добавить в него растворенные дрожжи. Треть емкости должна остаться незаполненной. Свободное место нужно для углекислого газа, который появится в процессе брожения.

4. Добавить ложку кефира (молока, закваски), чтобы уменьшить пенообразование.

5. Перенести емкость в теплое место (18-28°C) и поставить березовую брагу под водяной затвор.
брага на березовом соке в домашних условиях
Брага под гидрозатвором

6. Через 10-12 дней, когда гидрозавтор перестанет пускать пузыри, жидкость осветлится и станет горьковатой на вкус, брагу слить с осадка и перегнать любым способом.

На выходе получается 3-3,5 литра самогона из березового сока, крепостью 40-45 градусов. Для улучшения качества его можно очистить древесным углем или повторно перегнать.


Вторник - момент истины.
Tags: КАЛЕНДАРЬ, ЛИЧНОЕ
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments